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点击量:708 时间:2026-02-04

农产品初加工的发展现状及建议 农产品初加工的发展现状及建议 摘要: “十二五” 是全面建成小康社会的关键时期, 是加快转变经济发展方式的攻坚时期。 农产品加工业既面临难得机遇, 也面对新的挑战。 本文对农产品初加工发展现状及发展趋势进行了分析, 并针对农产品初加工存在的不足提出了相应的建议。 关键词: 农产品; 初加工; 农业 1 农产品初加工的概念及意义 1. 1 农产品初加工的概念 农产品初加工是指对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工, 即对收获的各种农新产品 (包括纺织纤维原料)进行去籽、净化、 分类、 晒干、 剥皮...
农产品初加工的发展现状及建议 农产品初加工的发展现状及建议 摘要: “十二五” 是全面建成小康社会的关键时期, 是加快转变经济发展方式的攻坚时期。 农产品加工业既面临难得机遇, 也面对新的挑战。 本文对农产品初加工发展现状及发展趋势进行了分析, 并针对农产品初加工存在的不足提出了相应的建议。 关键词: 农产品; 初加工; 农业 1 农产品初加工的概念及意义 1. 1 农产品初加工的概念 农产品初加工是指对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工, 即对收获的各种农新产品 (包括纺织纤维原料)进行去籽、净化、 分类、 晒干、 剥皮、 沤软或大批包装以提供初级市场的服务活动, 以及其他农新产品的初加工活动。 包括轧棉花、 羊毛去杂质、 其他类似的纤维初加工等活动; 其他与农新产品收获有关的初加工服务活动, 包括对农新产品的净化、 修整、 晒干、 剥皮、 冷却或批量包装等加华体绘官网工处理等。 1. 2 农产品初加工的重要意义 提高我国农产品初加工的质量和规模, 是发展现代农业的迫切要求, 也是提高广大农民和市民的生活质量所需。 农产品合理地初加工, 能减少农产品浪费。 我国农产品产后损失惊人, 由于储藏、 保鲜、 干燥等初加工方法落后、 设施简陋, 绝大部分农产品都是以初级产品方式销售, 导致浪费严重。 例如, 生鲜果蔬从生产到运输, 到批发市场, 再到零售, 每个环节都有损耗。 生姜、大蒜等耐贮存产品储存 1 年价格可翻番。 但由于条件和工艺落后, 储存损耗高达 40%一 50%。 农产品合理地初加工, 能提高农产品质量。 一些菜贩子为了减少损耗违规使用保鲜剂, 给农产品质量安全埋下严重隐患。 世界发达国家都把农产品储藏、 保鲜和加工放在非常重要的地位。 美国用于采收